【资料图】

栗子过于厚实，无法有效热传导到内部，导致外面都快焦了，里面还没熟，这个时候需要适当的降低机器温度，然后通过低温长时间来是食物变熟。

我一般的方法都是低温长时间加热，感觉内部差不多熟了，再进行高温快速加热几分钟，立马就能呈现出外酥里内的效果。