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小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到烧白方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于烧白的相关内容。

1、烧白是四川农家筵席“三蒸九扣”中不可缺少的菜肴，所谓“三蒸九扣”是民间筵席的讲究，包括粉蒸肉、红烧肉、蒸肘子、烧酥肉、烧白、东坡肉、扣鸭、扣鸡、扣肉等。

2、以清蒸烧烩为主，口感细腻，实惠而肥美。